Nein, Kartoffeln machen nicht dick. 100 Gramm Kartoffeln enthalten nur 70 Kalorien. Die beliebten Nudeln dagegen haben doppelt so viele Kalorien. Dick machen Kartoffeln nur in Verbindung mit Fett, aber gekocht oder in Folie oder im Ofen gebacken sind sie eine wunderbare Beilage mit wertvollem Eiweiß, Vitamin B 1 und B 2, Kalium und Magnesium, Eisen und Phosphor. Sie entgiften und entschlacken, entwässern und wirken sich positiv bei Gicht aus. In der Schale zu bereitet (auch wenn Sie diese danach entfernen) behalten die Knollen mehr Nährstoffe.
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