Tückische Fettfallen

Juli 26, 2019

Bei so vielem verschiedenem Essen was es mittlerweile schon gibt, verliert man natürlich die Übersicht, was nun eine versteckte Kalorienbombe ist und was nicht. Klar, Pommes, Chips und Cola sind böse, das weiß jeder.

Vielen Lebensmitteln ist anzusehen, wie viel Fett sie enthalten, wie zum Beispiel der Fettrand an einem Stück Fleisch. Aber vielen Lebensmitteln kann man ihren Fettgehalt auf den ersten Blick eben nicht ansehen. Zum Beispiel der Fettgehalt in panierten und frittierten Gerichten, in Süßigkeiten, Käse, Kuchen und Gebäck, oder auch bei Fertiggerichten wie Tiefkühlpizzas.

Fest steht aber: Die sind alle reich an versteckten Fetten. Zu den größten Fettbomben zählen: Mayonnaise, Sauce Hollandaise, Mascarpone, Fleischsalat, Teewurst, Tiramisu, Sahne, Waffeln und Wiener Würstchen. Und das Gemeine ist, dass gerade diese Dickmacher vielen so gut schmecken.

Wie sich im Alltag versteckte Fette einsparen lassen

Statt Chips lieber Salzstangen
Statt Roquefort, Gorgonzola oder Frischkäse der Doppelrahmstufe lieber mal Edamer oder Sauermilchkäse (wie Harzer).
Statt Salami oder Mettwurst lieber gekochten Schinken
Statt Light-Leberwurst lieber Putenbrustscheiben
Statt Schweinefleisch lieber Hähnchenbrust
Statt Croissants lieber Baguette